最も健康的な水とは何でしょうか？ 管理栄養士が最適な飲み方を紹介します。

水 – それは単純な概念ですが、非常に多くの異なる種類が購入可能です。 精製水（栄養素が取り除かれ、後で元に戻すことができる水道水）、ミネラルと電解質を含む強化水、アルカリ水、湧き水または天然水があります。 ありふれたボトル入り飲料水もありますが、解析すべき健康に関する流行語もたくさんあります。

「水がない（ない）人たちがいる中で、私たちは水の利点について話すという贅沢をしています」と、管理栄養士（RDN）であり、栄養・栄養学会の広報担当者でもあるキャロライン・ウェスト・パッセレロ氏は言う。

水分補給に関して言えば、水は水であるというのが即答の答えです。ウェスト・パセレッロ氏は次のように述べています。 （体のニーズ）。」

摂取する水の種類よりも、十分な量を摂取することが重要です。

ウェスト・パセレッロ氏によれば、これは成人にとって1日あたり約100オンス、つまり1日あたり9～13カップに相当するという。 1 日を通して摂取する他の果物や飲み物からも少量の水分は摂取できますが、1 日の水分摂取量の 3 分の 1 から半分は普通の水から摂取する必要があります。

「意図的に水を摂取していない日は、脱水症状を起こしている可能性が高くなります」とウェスト・パセレッロ氏は言う。

脱水症状は疲労、悪寒、便秘、めまい、筋肉のけいれん、錯乱、頭痛、その他の健康上の問題を引き起こす可能性があります。 適切な水を飲むことは、体を正常な温度に保ち、関節のクッションを与え、脊髄と組織を保護するのに役立ち、さらには慢性疾患の発症を減らすことにもつながります。

ただし、特定の栄養目標がある場合は、ミネラルウォーターなどの強化水がその目標のほんの一部に役立ちます。 たとえば、多くのミネラルウォーターにはナトリウム、カリウム、カルシウムが添加されています。 電解質を加えた水はアスリートや病気から回復した後に良いとウェスト・パセレッロ氏は言う。

すべての強化水が同じように作られているわけではありません。追加されたミネラルの量を確認するには、栄養成分表示パネルに注意を払う必要があります。

「食事に何かを取り入れたい場合は、1日の摂取量の約20％を探してください」とウェスト・パセレッロ氏は言います。 「あまり望まないものであれば、5% 未満に抑えたいでしょう。」

通常、ミネラルウォーターには 1 日あたり約 1% または 2% のミネラルしか含まれていませんが、さまざまなブランドを買い物するときに比較するには良い観点です。

しかし、ウェスト・パセレッロ氏は一般的に、ビタミンやミネラルの大部分を水ではなく食べ物から摂取することを推奨しています。 食品に含まれる量が多くなり、食事全体に大きな影響を与えます。

さらに深く掘り下げてみましょう:水分摂取量の目安と、どのくらいの量が多すぎるのか

アルカリ水は通常の水よりも高い pH を持っており、これが体のバランスを保ったり、より水分を補給したりするのに役立つと信じている人もいます。 良いニュースです – あなたの体はすでに自分自身を抑制する能力が優れており、アルカリ水を追加しなくても恒常性を維持するために多大な努力を払っています。

「pHバランスは肝臓と腎臓に任せ、水分補給には水に注目することをお勧めします」とウェスト・パセレッロ氏は言う。

ボトル入りの水は FDA によって規制されていますが、水道水は EPA によって規制されています。 EPA には、安全な飲料水法に基づいて、私たちが飲む水中の汚染物質に関するガイドラインがあります。 この基準も自治体によって異なります。

一般的に、はい、EPA は水道水は飲んでも安全だと述べています。 水に汚染物質が含まれている場合、自治体は住民に対し、水道水を沸騰させるか、まったく飲まないようにするよう警告することがよくあります。

「何が起こるべきかというと、自治体がその中に何が入っているかを発表し、安全でない場合には警告が発せられ、何かが起こっていることが分かるはずです」と彼女は言う。

しかし、環境中での残留性と潜在的な毒性から「永遠の化学物質」として知られるPFAS、ペルフルオロアルキル物質およびポリフルオロアルキル物質について科学者たちがさらに学んでいる今でも、これは依然として難しい問題である。 それらは、特に癌、甲状腺疾患、高コレステロール、妊娠高血圧症候群、低出生体重などの健康影響と関連しているとされています。